|
|
Tapas Van Champignons Gevuld Met Krab En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 50 personen
Ingredienten:
- 50 gram champignons
- vinaigrette :
- 2 blikjes krabvlees
- 2 el mayonaise
- 2 el lente-ui, fijngehakt
- 2 el verse peterselie, fijngehakt
- 100 gr walnoten, fijngehakt
- zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de steeltjes van de champignons. Wrijf de hoedjes goed schoon met een vochtig doekje. Bestrijk de binnenkant van de hoedjes met de vinaigrette.
- Bereid een vulling van krabvlees, mayonaise, lente-ui, peterselie en walnoten in een kom.
- Vul de hoedjes met een opgehoopte theelepel van de krabvleesvulling. Bewaar de gevulde champignons in de koelkast.
|
|
|